澤田沢治の雑記帳

登場人物紹介

そば処 なにわ1 2019年12月28日(土)

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 前日「いたけ」で、「そば処 なにわ」のお話しを聞いたのです。お値段が安くて、しかも美味しいと言うお話しだったのです。そして「鍋焼きうどん」も有るのです。難点は、少し出て来るのが遅いらしいのです。まあ、此れは「味旬菜 きらく」で慣れているのです。

 そんな訳で、実の嫁を連れて、お昼に「なにわ」に向かう事にしたのです。場所は、「まるき」の少し北で、新しく出来たセブンイレブンの並びなのです。難なく見つけて店内に入らせて頂いたのです。中には3組ほどのお客様が居られたのです。席数は、4人席が6つ有るので、24席と言うことなのです。そう、私でも直ぐに勘定できたのです。

 勿論、私は「鍋焼きうどん」に決めていたのですけど、嫁も「鍋焼きうどん」にすると仰ったのです。お値段は、850円と安い方なのです。成る程、出て来るのには、時間が掛かったのです。12:41に到着して、鍋焼きうどんが出て来られたのは、13:00だったのです。まあ、噂通りの時間だったのです。

 先ず、お出汁をチェックしたのです。此れが、中々のお味だったのです。うどんは、かなり細かったのですけど、稲庭うどんほどでは無かったのです。まあ、然程の腰は無かったのですけど、合格点を出せる程度だったのです。ほてから、具材の吟味に掛かったのです。

 海老天と卵は普通、エノキは少し古くて固かったのです。ネギの質量はまあまあ、鶏肉も普通、蒲鉾が薄いのが2切れだったのです。此れに、椎茸が加わっていたのです。此の椎茸が、甘辛く炊かれていて、美味しかったのです。嫁の意見を聞くと、椎茸が美味しかったと、二人の意見が一致したのです。

 お値段の、850円を加味すると、かなりの高評価なのです。先日の「宇陀カントリークラブ」の「鍋焼きうどん」を80点とすれば、75点をやっても良いのです。勿論、あの「吉野山の鍋焼きうどん」を10点としてのお話しなのです。勿論、満足をしてご馳走様をしたのです。

 看板に「手打ちうどん」と書いて有ったので、看板を信じるとすれば自家製の麺なのです。嫁が喜んだのは「けいらん」が有ったことなのです。此れは嫁の好物の一つなのです。知らない方にレシピをお教えすると、すりおろした生姜とうどん出汁を煮立て、其処にうどんを入れ2分ほど茹で、火を弱めて片栗粉を回し入れ、溶き卵を流し入れると出来上がりなのです。トッピングにネギでも乗せればより綺麗なのです。

 そうそう、此処も日替わり定食的なものも有ったのです。此の日は、「木の葉丼または、親子丼ときつねORきざみうどん」「他人丼とうどん又はそば」「肉丼と月見又は玉子とじうどん」「カレーうどんとごはん」「ざるそば+おにぎり」なんて組み合わせだったのです。此れが、各700円なのです。

 メニューも豊富で、一番高いのが「天ぷら定食」の1,200円で、一番安いのが「かけうどん」の330円だったのです。前出の「けいらん」は、530円で、私の好物の「味噌煮込みうどん」は700円なのです。次回は此れを頂戴しようと思ったのです。嫁は「けいらん」だと仰ったのです。合掌。26841

(「なにわ」の店構えなのです。2019.12.27、「そば処 なにわ」大阪市浪速区日本橋東3-8-13)
 


そば処 なにわ2 2019年12月28日(土)

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「鍋焼きうどん」が運ばれてくるのを待っている私なのです。2019.12.27、なにわ
 


そば処 なにわ3 2019年12月28日(土)

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待望の「鍋焼きうどん」がやって来たのです。2019.12.27、なにわ
 


そば処 なにわ4 2019年12月28日(土)

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私が写真を撮るのを待ち兼ねて食べ始めてしまった嫁なのです。2019.12.27、なにわ
 


そば処 なにわ5 2019年12月28日(土)

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外には「日替わり定食」の雑に書かれた、分り難いメニュー看板が置かれていたのです。2019.12.27、なにわ
 


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