澤田沢治の雑記帳

登場人物紹介

「牛かつ 冨田」と「鍋焼きうどん」1 2018年03月06日(火)

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 日曜日に行列が出来ていた「牛かつ 冨田」へリベンジに行ったのです。時刻も正午前と早かったのも有って、家族連れが一組居られただけで、我々は何処にでも座れたのです。そんな訳で、カウンターの一番奥に座ったのです。

 だって、入り口に近い部分は、戸が開く度に寒い風が吹き込むからなのです。此処のメニューは単純で、要するに「牛かつ」だけしか無いのです。@からCまで、メニューに番号が振って有って、順に、@「牛かつ麦飯セット(130g)」1,200円、A「牛かつ麦飯セット(260g)」2,000円、B「牛かつ麦飯とろろセット(130g)」1,300円、C「牛かつ麦飯とろろセット(260g)」2,100円、以上なのです。

 後、追加の「牛かつ」が800円で、此れは単品では注文出来ないシステムなのです。ドリンク類も、「生ビール」500円、「ハイボール」400円の2種類だけなのです。他に、ご飯が一回だけお替り只で、キャベツ、ポテサラ、味噌汁の追加が各々100円なのです。

 メニューは此れだけなのです。実の嫁が@をお願いし、私はBに「生中」を加えて注文したのです。「牛かつ」なんですけど、「トンカツ」の牛肉版と思って頂けば良いのですけど、揚げ方が至ってレアなのです。後は、目の前の陶板の上に乗せ、好きな焼き具合にしてから食べるのです。陶板の下には固形燃料が燃えているのです。

 此れを、2種類のタレを付けて、好みで山葵を乗せて食べるのです。トロロなんですけど、私の場合は麦飯が少なく成ったところに、トロロを掛けて頂戴するのです。此れが結構美味しいのです。思わず、追加の「生中」をお願いしてしまったのです。そうそう、いつもご飯は半分にして貰っているのです。

 美味しく頂戴し、ご馳走様を言ったのです。昨日は生憎の雨だったのですけど、帰りには大方上がっていたのです。でも、其の後も降ったり止んだりが続いたのですけどね。勿論、夕方に成って「いたけ」に出勤したのです。

 「いたけ」には「師匠」「なんじょうさん」「鉄ちゃん」が居られたのです。其処で食べ物のお話を中心に盛り上がったのです。勿論、あの「吉野山の鍋焼きうどん」のお話も出たのです。ああ、知らない人も居られるので、一言触れるのです。

 昔、「師匠」「いたけの娘」「実の嫁」の4人で吉野山にハイキングに行った事が有るのです。忘れもしない、平成26年(2014)4月20日の事なのです。お昼時に成って、吉野山の食堂に入り、不幸な事に4人共が「鍋焼きうどん」を注文したのです。そして、其の具材が余りにもお粗末だったのです、ほぼ、素うどんと言っても良いほどだったのです。

 でも、まああれからず〜っと話題にしてきたし、4年も経った今でもお話に出て来るぐらいなので、もう元は十分取ったのです。そうそう、上六の「もとや」のお話も出たのです。「カレーライス」が280円で、「かけラーメン」が150円、「チキンカツ」「エビフライ」「ミンチカル」「サラダ」がセットの「A定食」が580円なんてお話なのです。一度、行こうと思っているのです。合掌。26301

(「冨田」は階段を上がった2階に在るのです。階段の入り口には看板が幾つか置いて有るのです。2018.03.05、大阪市浪速区難波中2-3-1 2F)
 


「牛かつ 冨田」と「鍋焼きうどん」2 2018年03月06日(火)

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此れが、私が食べさせて頂いた、B「牛かつ麦飯とろろセット」なのです。2018.03.05、冨田
 


「牛かつ 冨田」と「鍋焼きうどん」3 2018年03月06日(火)

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レアな「牛かつ」を陶板の上で好きなように焼くのです。2018.03.05、冨田
 


「牛かつ 冨田」と「鍋焼きうどん」4 2018年03月06日(火)

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此れがあの有名な「吉野山の鍋焼きうどん」なのです。何回、此の写真を出した事でしょうか・・。2014.04.20、奈良県吉野郡吉野町吉野山
 


「牛かつ 冨田」と「鍋焼きうどん」5 2018年03月06日(火)

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「吉野山の鍋焼きうどん」を出せば、普通の「鍋焼きうどん」も出さなければ成らないのです。因みに此の写真のは、日本橋5丁目に在る「まる榮」で、嫁が食べさせて頂いた、「鍋焼きうどん」なのです。2017.10.12、大阪市浪速区日本橋5-21-18
 


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